Algum tempo na Grã-Bretanha, o escândalo relacionado à adição de carne de cavalo à carne moída veio à tona, o que resultou na retirada de produtos cárneos suspeitos da seleção de cadeias de varejo na Europa Ocidental. Infelizmente, com muitos escândalos semelhantes, temos que enfrentar quase todos os continentes da Europa. Afinal, foi descoberto na Suíça que, em vez de picanha, uma carne de porco especialmente preparada e tingida era vendida nas lojas. Os alemães, com horror, descobriram que ovos caros, teoricamente resultantes de fazendas ecológicas, apresentavam ovos abolidos por frangos nas fazendas da Baixa Saxônia e Mecklenburg.
Os abusos descritos relacionados com a atividade dos produtores de alimentos e atacadistas de carne curada estão parando com a confirmação da tendência já existente, segundo a qual essas economias são um método de ganhar mercado, e a qualidade da carne é apenas uma questão marginal. É um segredo aberto que muitas vezes usado técnica em atacadistas de salsicha é recheado de produtos de carne com salinas adicionando seu tamanho. Injetores, com milhares de agulhas, bombeiam a água para a carne com conservantes, enchimentos e polifosforas. Isso aumenta a rentabilidade da produção de produtos cárneos, porque a salmoura é às vezes metade do peso da salsicha, o que significa que um quilo de carne pode receber um quilo e meio de produtos cárneos. Você deve prestar atenção às folhas de salsichas que você compra e prestar atenção naquelas que foram infladas com química.
Tudo isso está acontecendo na majestade da lei, porque em vez das receitas e valores que regulam a produção de carnes curadas de alta qualidade, hoje em dia quase todo produto semelhante a carne é legalmente vendido através do atacadista de carnes frias. MOM, (isto é, a chamada carne separada mecanicamente é a declaração de resíduos de carne resultante da separação do esqueleto da carne adequada. Tendões, cartilagens, medula óssea, gordura, membranas, asas, ossos rompidos, sobras de penas e pêlos são pressionados sob pressão através de um separador, e a polpa obtida é a carga básica dos produtos cárneos mais baratos. O MOM praticamente não contém valor nutricional, mas é enriquecido com antioxidantes, óleos, emulsificantes, polifosfatos e realçadores de sabor. Vale a pena gastar um pouco em produtos comprovados de boa forma, em vez de envenenar o corpo ...