Producao de chocolate wedel

O chocolate é a única das mais óbvias iguarias. Ele encontra uma variedade de usos na cozinha, é dado em versões de energia. Em quase todas as lojas você pode baixar produtos de chocolate em várias formas. Grande é também chocolate ao leite e leite amargo.A produção de chocolate é um processo bastante complicado. A primeira etapa de sua preparação é a limpeza dos grãos de cacau da pele. O grão é então submetido a um tratamento térmico, durante o qual as bactérias são tomadas. O próximo passo é submeter o kernel torrado ao chamado shot-blasting, em outras palavras, simplesmente quebrar. A farinha é moída e o sucesso desse mecanismo é a polpa de cacau. Então os fatos são devidamente dispensados, dependendo de qual produto você escolher. A polpa é esmagada em um processo automático. Depois de aprender sobre esses processos, ele tem um recurso solto, que é chamado de vácuo. É despertado por processos concisos. Para trabalhos de chocolate é necessário usar máquinas apropriadas. Para cortar a massa de cacau, duas fábricas e pięciowalcowe são recomendadas. A parte importante da produção de chocolate é o maquinário chamado "konszami". Os processos de conchagem são quentes e úmidos. O processo de conching seco é o estágio básico na produção de chocolate. A fase final de produção ocorre em um prato chamado apontador de lápis. O processamento com ele conta com a quebra da manteiga de cacau em cristais das menores dimensões. Como resultado, o chocolate adquire seu próprio sabor e brilho individual.