Embalagem a vacuo profi cook

A embalagem a vácuo de alimentos é o melhor estilo para fornecer antes da deterioração. Fabricantes e famílias usam essa tecnologia. Podem ser fornecidos equipamentos de embalagem a vácuo, como máquinas de embalagem a vácuo, que selam os efeitos em um saco plástico ou em um recipiente até o último especificado. Esses dispositivos causam soldagem nas laterais da bolsa, removendo o ar do interior da embalagem.

Os produtos alimentícios embalados dessa maneira, por exemplo, laticínios, carnes, embutidos, peixe ou delicatessen, podem ser armazenados várias vezes por mais tempo, mantendo excelente umidade, consistência, cheiro e cheiro, além de serem protegidos contra o ar, embalagens de bactérias ou mofo.Devido à criação de atividades, é possível distinguir duas formas de embalagem: câmara e não câmara (tira.A máquina embaladora de câmara é um dispositivo no qual a bolsa é instalada junto com o artigo. Sua vantagem indubitável é organizar o tempo de sucção do ar, graças ao qual a repetibilidade do processo de embalagem é realizada e a capacidade de ajustar o nível de vácuo, o que é importante ao embalar produtos delicados. A desvantagem também é a possibilidade de usar no processo de produção muitas sacolas populares de PA / PE, o que reduz muito os custos. As máquinas de embalagem de câmara podem ter as seguintes funções, por exemplo, enchimento de embalagens de gás. No mercado, há uma seleção exclusiva de máquinas de embalagem de câmara, que comprarão por sua boa seleção, dependendo do número de produtos embalados, seus tipos e tamanho. Destina-se, sobretudo, ao processamento de alimentos, gastronomia e comércio.Nas máquinas de embalagem sem câmara, a bolsa com o produto montado no interior é obtida por fora e por dentro, na barra de vedação, a extremidade da bolsa é inserida e pressionada com a tampa. Para essa embalagem, são aceitos sacos ou papel alumínio. serrilhado que, graças à estrutura em relevo, permite a sucção do ar. As embaladoras de tiras permitem a embalagem de produtos com formas incomuns, por exemplo, linguiça muito longa. O valor também é um custo de compra muito menor do que as máquinas de embalagem com câmara, e a desvantagem é a menor eficiência e custos operacionais mais altos com o uso de embalagens mais caras. Os dados são especialmente para a gastronomia média e as famílias.